Ingredientes:
* 1 kg tomate pera o tomate rojo.
* 1 diente de ajo.
* Aceite de oliva Virgen medio vaso.
* Sal una cucharada.
* Jamón Picadito .
* Pan de otro día .
.....................
SALMOREJO CORDOBES:
Para cuatro personas:
1 kilo de tomates los mas colorados posible y pelarlos, se trituran con la minipimer y trocea el pan, un diente de ajo, quitándole el centro del ajo y aceite de oliva virgen como medio vaso y una cucharada y media de sal. Se muele todo bien molido que quede suave, sin grumos. Una vez listo vaciar sobre un cuenco de barro y refrigerar por una hora al servir le pones por encima jamón picadito y huevo cocido picadito, una cucharada de aceite de oliva por encima y a disfrutar.
* 1 kg tomate pera o tomate rojo.
* 1 diente de ajo.
* Aceite de oliva Virgen medio vaso.
* Sal una cucharada.
* Jamón Picadito .
* Pan de otro día .
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SALMOREJO CORDOBES:
Para cuatro personas:
1 kilo de tomates los mas colorados posible y pelarlos, se trituran con la minipimer y trocea el pan, un diente de ajo, quitándole el centro del ajo y aceite de oliva virgen como medio vaso y una cucharada y media de sal. Se muele todo bien molido que quede suave, sin grumos. Una vez listo vaciar sobre un cuenco de barro y refrigerar por una hora al servir le pones por encima jamón picadito y huevo cocido picadito, una cucharada de aceite de oliva por encima y a disfrutar.
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