sábado, 16 de enero de 2010
Pimientos Sevillanos
pimientos sevillanos
* 12 pimientos.
* 3 patatas picadas.
* 2 huevos.
* sal y pimienta.
* 2 taza de salmorejo.
* aceite para freír.
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* Primero limpiar los pimientos de semillas y rabo abrir por arriba para poder rellenar.
* Hacer revuelto con los huevos y las patatas fritas, salpimentar; rellenar y cerrar con un palillo y freír con abundante aceite y escurrir en papel absorvente.
* Servir en una bandeja sobre el salmorejo para poder mojar.
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